0 yorum  |  Yorum Yap
Yöre: Afyon
Ürün Kodu:
Stok Durumu: Stokta Yok
0,00TL
KDV Hariç: 0,00TL

Ülkemizde sucuk denilince, “Afyonkarahisar Sucuğu” akla ilk gelenlerdendir. Sucukçuluk, Afyonkarahisar’da uzun yıllardan beri yapılmaktadır. Sucuk üretiminde ülkemizde, sığır, koyun ve manda etleri veya bu etlerin belirli orandaki karışımları kullanılagelmektedir. Sucuk üretiminde kullanılacak etler öncelikle toz, şeker ve nitrit gibi kürleme maddeleri, çeşitli baharat ve sarımsak ile kıyılır. Daha sonra kılıflara doldurulan bu karışımın fermantasyon ve kuruma aşamaları geçirmesiyle sucuk elde edilir. Emsallerine göre daha yağlı ama daha az baharatlı yapısıyla Afyon sucuğu, ülke çapında çok tercih edilen lezzetli sucuklardandır.

Yorum Yap

Not: HTML'ye dönüştürülmez!