0 yorum  |  Yorum Yap
Yöre: Organik
Ürün Kodu: A03902330
Stok Durumu: Stokta var
4,50TL
KDV Hariç: 4,17TL

Organik kırmızı iç mercimek

Kabuksuz olan bu mercimeğin, nişasta oranı fazladır. Doğal bir tada sahip olan kırmızı mercimeği salatalar için 8 dakika, püreler ve çorbalar için 10 dakika pişirmelisiniz.

Mercimek Çorbası Tarifi:

Malzemeler;

   2 Su bardağı kırmızı mercimek
   5 Su bardağı su

   2 Adet soğan

   1 çay bardağı sıvı yağ

   1 Yemek kaşığı salça

   1 Tablet tavuk suyu kalıbı

   1 Tatlı kaşığı kırmızıbiber

   1 Yemek kaşığı kuru nane

Yapılışı;

Soğanlar ince ince doğranarak yağda kavrulur. Önceden yıkanan mercimek, salça ve 1 tablet tavuk suyu kalıbı soğanların bulunduğu tencereye atılır. Ardından kaynar su ilave edilerek yaklaşık 10 dakika kaynatılır. 10 dakika sonra tenceredeki malzemeler ince bir süzgeç yardımıyla süzülerek tekrar tencereye alınır ve bir kere daha kaynatılır. Son kaynama sırasında ağız tadınıza göre nane, tuz ve kırmızı biber ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tarifi:

MALZEMELER (8 Kişilik)
    1 Su Bardağı İnce Bulgur 
      2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
      4 Su Bardağı Su
      2 Çay Kaşığı Tuz 
      2 Çay Kaşığı Pul Biber 
      5 Çay Kaşığı Kimyon
      1 Demet Yeşil Soğan 
    1 Demet Maydanoz
      3 Çay Kaşığı Salça 
      2 Çorba Kaşığı Margarin
      1 Soğan

Yapılışı :

  • Kuru soğan yemeklik soğan gibi doğranıp margarinle biraz öldürülür. İçine salça ilave edilerek ateşten indirilir. Diğer taraftan mercimek yıkandıktan sonra dört su bardağı su ile haşlanır. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alınıp içine ince bulgur ilave edilerek karıştırılır.
  • Kapağı kapatılarak 15 dakika bekletilir. Maydanoz ve soğanın yeşil kısımları ince ince doğranıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edilir. Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirilerek servis yapılır. Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

 

Yorum Yap

Not: HTML'ye dönüştürülmez!