0 yorum  |  Yorum Yap
Yöre: Organik
Ürün Kodu: A03902325
Stok Durumu: Stokta var
6,40TL
KDV Hariç: 5,93TL

Organik kızıl pirinç

Üretiminin hiç bir aşamasında kimyasal gübre, kimyasal ilaç kullanılmayan, genetiği değiştirilmiş tohumlar içermeyen, kanalizasyon sularından uzak, otoyolların fabrikaların uzağındaki çeltik tarlalarında özenle yetiştirilip Sade Organik tarafından sizlere sunulan bu pirinci çok beğeneceksiniz.

Tropik ve ılıman bölgelerde yaygın olarak tarımı yapılan pirinç, su içinde yetiştirilen tek tahıl bitkisidir. Diğer tahıl bitkileri su içinde uzun süre yaşayamayıp canlılığını yitirdiği halde, pirinç suda erimiş oksijeni kullanarak gelişir.

Hasadın ardından elde edilen çeltik, kavuzları çıkartılarak parlatılır ve beyaz renkli pirinç tanelerine dönüştürülür. Tanelerin görünümünü düzeltmek amacıyla yapılan parlatma işlemi, aslında ürünün besleyici değerinin büyük ölçüde yitirilmesine neden olur. Çünkü bu işlem sırasında tanelerin yüzeyini çevreleyen protein, yağ, tiyamin (B1 vitamini) niyasin (nikotinik asit), riboflavin (B2 vitamini), demir ve kalsiyumca zengin dış katman kaybolur. Geriye yalnızca nişastaca zengin bir ürün kalır.

Pirinç pilavı tarifi:

Malzemeler;

- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 3 su bardağı su
- 1/3 su bardağı sıvı yağ
- Tuz

Yapılışı:

Öncelikle pirinçler nişastası çıkana kadar yıkanır. Pirinçler sıcak ve tuzlu suda en az 15 dakika bekletilir. Tencereye sıvı yağ koyulur ve yağ kızgınlaştığında pirinçler eklenir. Sürekli karıştırılır. Bu kısımda su eklemek için acele etmeyiniz. Pirinçler birbirinden ayrılana kadar kavrulur. Sonrasında su ve tuz eklenir. Tuzu tadına bakarak isteğinize göre ekleyebilirsiniz. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir. Pirinçlerin suyunu çektiği gözlemlendiğinde tencere ocaktan alınır ve demlemeye bırakılır. 15-20 dakika sonra kapak açılıp pilav karıştırılarak servis yapılır. Afiyet olsun. Organik olarak yetiştirilen pirinç sofralarınıza eşsiz bir lezzet katacaktır.

Yorum Yap

Not: HTML'ye dönüştürülmez!