Saf Nar ekşisi nar suyunun içindeki şekerin karamelize olmasını sağlayıp suyunun uçurulmasıyla elde edilen bir üründür. Mayhoş ve tatlı tadı vardır, balzamik sirkeyi andırır. Güney mutfağında kullanılan bir malzemedir.
Kullanımı: Nar ekşisi genelde salata sosu olarak kullanılır. Mualle gibi ana yemeklere de katılır. İçindeki yüksek şeker oranı dolayısıyla daha tatlı tatlar tercih edilen uluslararası mutfaklar tarafından da benimsenmiştir. Örnek olarak Amerikanın güney muftağı verilebilir. Bu mutfakta şekerli bir baharat karışımıyla ovulduktan sonra dumanda pişirilen etler önemli bir yer tutar. Deneysel aşçılar tarafından bu baharat karışımına nar ekşisi eklenmektedir.
- DİĞER ÜRÜNLER (3) +-
-
GIDA ÜRÜNLERİ (230)
+-
- Aromalı çaylar-Kahveler (19)
- Baharatlar (3)
- Bakliyatlar-Tahıllar (16)
- Ballar-Arı Ürünleri (7)
- Et ve Tavuk Ürünleri (6)
- Ezmeler-Soslar (3)
- Hazır Yemekler (2)
- Karışımlar-Macunlar (8)
- Katı Yağlar (1)
- Konserveler-Kurutulmuş Ürünler (19)
- Kuruyemişler (25)
- Makarnalar-Erişteler (4)
- Meşrubatlar-Meyve Suları (5)
- Pekmezler-Tahinler (14)
- Pestiller-Kömeler (2)
- Peynirler-Süt Ürünleri (6)
- Reçeller-Marmelatlar (20)
- Salçalar (8)
- Şifalı Bitkiler (7)
- Sirkeler-Ekşiler (3)
- Tarhanalar-Çorbalıklar (8)
- Tatlılar-Şekerlemeler (14)
- Taze Sebzeler-Meyveler (2)
- Turşular-Salamuralar (3)
- Unlu Mamüller (4)
- Zeytin Ürünleri (21)
- HEDİYELİK EŞYA (103) +-
- KİŞİSEL BAKIM (22) +-
- TEKSTİL ÜRÜNLERİ (29) +-